豆アジのから揚げ

豆アジのから揚げ
丸ごとどうぞ♪

材料

豆アジ
1パック
ネギ
1本
醤油
20cc位
20ccくらい
1~2欠片
1欠片

1

アジは頭とはらわたを取り、下処理をする。

2

醤油、酒、ニンニクとしょうがのすりおろしたものに漬けて置く。

3

15~20分ぐらい漬けたら、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

4

ネギは3cm位に切り、さっといためて、アジをつけてたタレをかけていためる。

5

お好みでレモンをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

頭もそのままで丸ごと揚げてもいんですが、子供が少しでも食べやすいように頭は除きました。

このレシピの生い立ち

豆アジは安いし、子供にカルシウムを取らせるには一番美味しい調理法だと思います。カレー味とか色々試しましたが、この方が食べやすいかな~と。
レシピID : 246954 公開日 : 06/04/03 更新日 : 06/04/03

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