蓮根のきんぴら

蓮根は､よく洗って､皮をむき､薄切りにして､水にさらす。(酢水じゃなくてもＯＫ）

蓮根の水気を切って､ごま油を入れたフライパンで炒める。
火が通ってきたら､そばつゆをまわしかけ､七味を振って､出来上がり。