冷凍お弁当おかず～きんぴらごぼう～

ごぼうは千切りにしてから水にさらしてからザルにあげておきます。
人参も千切りに。

大きめのフライパンにごま油をひき、ごぼう、人参を入れて炒め油が回ったところで酒、砂糖、みりん、醤油を入れていきます。

汁気がなくなるまで炒めて完成。

この量で紙カップ16個分位できますが、100均に売っているこのタッパーでちょうど全部が入ります。あとは冷凍するだけ。