たこ入り五目豆

たこ入り五目豆

材料 (4人分)

大豆の水煮
250g
ゆでだこ
150g
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
1/2カップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2

1

たこは小さめの乱切りにする。
人参は、1㎝角に切る。こんにゃくは、ゆでこぼして、1㎝角に切る。

2

鍋にだし汁、大豆、人参、こんにゃくを入れて中火にかける。煮立ったら、酒、砂糖、塩を加えて、弱火で10分ほど煮る。

3

砂糖、しょうゆを加えてたこを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24701 公開日 : 01/07/07 更新日 : 01/07/07

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