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糖質オフ☆鶏肉のクリーム煮

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Description

濃厚なクリームが鶏肉とキノコによく絡み、ボリューム満点の糖質オフレシピです！

材料 （２人分）

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（スライス）
ひとかけら（またはチューブ小さじ１）
水
150CC
コンソメ顆粒
小さじ１
きのこ類
２００グラム
生クリーム
１００CC
バター
１０グラム
白ワイン（お好みで）
３０～４０CC
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはくし形切りに。きのこは食べやすい大きさに切る（しめじ・エリンギ・舞茸など好みのものでOK）。

  2. 2

    鶏もも肉を４等分（肉が小さめの場合は２等分）に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を両面こんがり焼く。

  4. 4

    玉ねぎ・にんにくを加え、さらに火を通す。

  5. 5

    写真

    水・コンソメ・きのこを入れ、中火で一気に火を通す（お好みで白ワインを入れる場合はこの時に加える）。

  6. 6

    生クリーム・バターを加え、よく混ぜあわせたら火を止める。味をみながら塩・コショウで仕上げる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけて出来上がり！！

コツ・ポイント

鶏もも肉はこんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼くこと！お酒好きの方は、水の代わりに白ワインを入れると風味がアップします（分量は水と同じです）。

このレシピの生い立ち

糖質オフダイエットを始めたので、主食がなくても満足できるように作りました！
レシピID : 2470102 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年8月16日
写真
のす28
とても好評であっという間になくなりました！ありがとうございます

ありがとうございます！おいしそうな盛り付けですね！

2015年9月8日
写真
k_tune25
カリフラワーを加えてみました。とても美味しかったです！

つくれぽありがとうございます!とても鮮やかで美味しそうです!

2014年3月24日
初れぽ
写真
やんぽよ
パセリを飾ってみました☆濃厚で美味しかったです！

つくれぽありがとうございます！美味しそうにできてますね！

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( )
ayacook124
糖質オフ☆鶏肉のクリーム煮
by ayacook124