シシトウのじゃこいため

シシトウのじゃこいため
たくさん作って、おつまみに。

材料 (4人分)

シシトウ
200g
ちりめんじゃこ
50g
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

シシトウはへたを短く切る。

2

中華なべにごま油を熱し、シシトウを入れて炒める。少ししんなりしてきたら、ちりめんを加えてさっと炒める。

3

酒としょうゆをふって、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

コツ・ポイント

シシトウをピーマンにかえてもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24704 公開日 : 01/07/07 更新日 : 01/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/10

First tsukurepo mark
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美味しかったです! 単身赴任、自炊デビューの僕にピッタリでした。

茶太郎0506

幻庵 2003年02月28日 17:33
こんにちは、
おいしい日本酒を頂いたので、
早速冷蔵庫の中にあった、シシトウとじゃこを使って作ってみました。
いつもはシシトウだけで炒めていたので、
じゃこもいれたらちょっと新鮮。
ごま油の香りとじゃこの塩分で日本酒にもばっちりでした。

旦那も喜んでおりました。

仕上げにちょこっと、花山椒粉をまぶしてちょっと大人な味にしてみました。
Profile カキツバタ 2006年08月21日 01:38
早速、作ってみようと思います。
スーパーなどでは野菜が高騰していますが、
実家で栽培そいるので野菜には困らないんです。
シシトウは収穫しきれなくて、「赤唐辛子」に保存もしています。
シシトウは、塩昆布と人参に混ぜて漬物感覚で食べますよ。
猛暑が続くこの季節にはおすすめです★