★春菊とささみのさっぱり和え★

★春菊とささみのさっぱり和え★

Description

シンプルな味付けが美味しい!!
少ない調味料で簡単に作れます!

材料 (4人分)

春菊
1束
鶏ささみ
3本
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●水
小さじ2
大さじ1
白ごま
適量
塩(茹でる用)
小さじ1

作り方

1

春菊は水洗いし、3等分くらいに切ります。

2

鍋にお湯を沸かし、ささみを茹でます。
(※同じ鍋で春菊も茹でるので、大きめの鍋にお湯をたっぷりと入れてください。)

3

ささみに火が通ったら取り出し、冷ましてからほぐします。

4

ささみを茹でた鍋に塩を加え、春菊を茹でます。
茹でた春菊は水洗いせず、ざるにあけて水気を取ります。

5

ボウルに●の調味料を混ぜ、茹でた春菊とささみを加えて混ぜ合わせます。

6

仕上げに炒りごまを加えて、出来上がりです。

コツ・ポイント

春菊は固い茎から茹でて、葉っぱの方はさっとお湯にくぐらせる程度で大丈夫です。
ささみを茹でるとアクが出てくるので、春菊を茹でる前にアクを取り除きましょう。

このレシピの生い立ち

鍋以外に春菊を美味しく食べたいと思い作りました!
レシピID : 2470725 公開日 : 14/01/21 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/03/19

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ヘルシーなおつまみになります

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928るびすけ☆☆

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お箸が進む美味しい一品で、また作ってとリクエストされました❗️

クック3HWKL2☆

つくれぽありがとうございます!ぜひまた作ってみてくださいね♪

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鍋用の春菊。やっぱり止めて、こちらを作っちゃいました~♪

migsis

リピありがとうございます!気に入ってもらえて嬉しいです♪

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