スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース
優しい味のミートソースです。たっぷり作ってラザニアにしたり、応用がききます。冷凍庫にあるといざってときに便利です。

材料 (6人前)

パスタ
一人80~100g
ホールトマト
一缶
合いびき肉
500g
にんじん
小1本
たまねぎ
小1個(大半分)
セロリ
半分
ケチャップ
大2
トマトジュース
1本
塩、胡椒
適量
一かけ

1

にんにく、にんじん、たまねぎ、セロリはみじん切りにしてオリーブオイルでいためる。ひき肉を加えて塩コショウでいためる。

2

ひき肉の色が変わったらホールトマト、ケチャップ、トマトジュースをいれ半量になるまで煮込む。塩をして味を調える。

3

たっぷりのお湯と塩でパスタをゆで、ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

いつも半分は冷凍してます。もちろん牛ひき肉でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

我が家の冷凍庫にいるもいるソースです。
レシピID : 247090 公開日 : 06/04/04 更新日 : 06/04/04

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