牛肉巻き巻き焼き

牛肉巻き巻き焼き
お弁当にもどうぞ♪

材料

牛肉
1パック
ゴボウ
1本
人参
2/1本
冷凍ポテト
適量
ソース
50cc位
醤油
少々
1欠片

1

人参、ゴボウは5cm位に細長く切り、ゴボウは水にさらし、茹でる。

2

ゆでてる間に冷凍ポテトに牛肉をまく。
茹で上がった人参とゴボウは一緒に巻く。

3

フライパンにニンニクの薄切りを炒め、巻いた牛肉を焼く。
時々転がしながら中まで火を通す。

4

ソースを回しいれ、醤油をほんの少したらし、軽く煮詰める

コツ・ポイント

ゴボウは普通に切るより、包丁の背などで潰した方が軟らかくなります。
食べる直前に焼いたほうが牛肉も固くなりません。
インゲンを入れると更に彩りが良くなります。

このレシピの生い立ち

野菜巻き焼きはよく母親が作ってました。
牛肉=ソースはよく合うんですよ♪
レシピID : 247108 公開日 : 06/04/04 更新日 : 06/04/04

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