すたこら作る野菜のスープ

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Description

冷蔵庫の中にあるものをささっと煮ればすぐできます。

材料

キャベツ
たまねぎ
にんじん
ベーコンまたはウインナ
ひとかけ
コンソメスープのもと
加える水の量に応じて1~2個
好みでトマトペースト
大さじ1ぐらい
好みでじゃがいもなど

作り方

1

キャベツはザク切り
にんじんは半月切り
たまねぎは薄切りくし切り
にんにくは皮をむいておく

2

ベーコンまたはウインナはスライス

3

鍋に具をいれ水をいれコンソメを入れて煮る
トマト味にしたいときはトマトペーストもいれる
最後に塩コショウしておわり

コツ・ポイント

にんにくひとかけがポイント。
チューブではダメです。

このレシピの生い立ち

野菜スープやポトフを何度もつくってましたが何かが物足りない。
一緒に煮る肉なのか、それとも煮込み方なのかずっと納得いかず、
ある日にんにく入れたらいい感じになりました。
レシピID : 247128 公開日 : 06/04/04 更新日 : 06/04/04

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