絶品!簡単!牡蠣のオイスターバター炒め

絶品!簡単!牡蠣のオイスターバター炒め

Description

さっと炒めるだけなのに、お皿までなめたくなるほどの美味しさ!ご飯もお酒もすすむ、超おすすめレシピです^^

材料 (3人分)

牡蠣(加熱用)
200g
適量
長ネギ
1/2本
★オイスターソース・醤油・酒
各大さじ1
★砂糖
小さじ1
★バター
小さじ2

作り方

1

牡蠣は塩水で洗ってしっかり水気をふく。

2

写真

フライパンに、サラダ油をしき、長ネギを炒める。しんなりしたら、片栗粉をまぶした牡蠣も並べ強めの中火で焼く。

3

両面に薄く焼き色が付いたら、★を加え、強火でさっとからめるように素早く炒める。青ねぎの小口切りをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

牡蠣は火を通しすぎると固くなるので、注意してください。
もし、初めに火が弱くて焼き色がつかなくても、牡蠣がふっくらしてきたら、調味料を入れて仕上げてください。
ご飯に良く合うしっかり味です。

このレシピの生い立ち

主人のおつまみにもなり、ご飯にも合うおかずにもなる牡蠣料理をと考えました。
レシピID : 2471552 公開日 : 14/01/22 更新日 : 14/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/01/08

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美味しい!!牡蠣のレシピ↑嬉しいです♪定番にします♡ありがとう☆

ぢんぴよ

15/02/23

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ほうれん草やインゲンと一緒に!簡単だし、何よりご飯に合いますね♡

yumi_m

15/02/09

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冷凍カキで作りました。シメジも追加。美味しかったです。

ウラビア

14/05/29

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激ウマです!ソースがとても美味しくて、お皿を舐めたいくらい(笑)

chishiko

レポありがとうございます!掲載が遅れてすみません>_<