カレーライス

カレーライス
希望により普通のカレーライスを作りました☆うちのカレーはコンソメとローリエで具材を煮込んでからルウを入れます。カレーも家によって作り方が違うんだろうね (^_^)

材料 (6皿分)

豚バラ肉薄切り
150g
玉ねぎ
200g
じゃがいも
150g
にんじん
50g
1個
1枚
カレールウ
60g~70g
500ml
サラダ油
適量

1

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鍋にサラダ油を熱し、くし切りにした玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。

2

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一口大に切った豚肉を加え、色が変わってきたら乱切りにしたにんじんを加え炒める。

3

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水を加え、沸騰したらあくをとり、コンソメとローリエを加えて煮込む。

4

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弱火中火で5分煮込んだら食べやすい大きさに切ったじゃがいもを加え、野菜が柔らかくなるまで10分煮込み、いったん火を止めルウを加え溶かし、弱火でとろみがつくまで10分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもはあくをとったタイミングで入れると煮崩れません☆

このレシピの生い立ち

彼のリクエストに応えて作りました!豚バラ肉がいいんだって~w久しぶりに食べると美味しい!!!
レシピID : 247168 公開日 : 06/04/05 更新日 : 09/05/01

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/04/11

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ローリエやコンソメは入れられなかったですが美味しくできました♡

ひおたん

12/12/17

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ウチも豚バラです!!いつもと違う作り方で作ってみたくて作りました

mmm59

12/05/24

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みんなから大好評でした(*‘ω‘ *)

ももんぬ39

よかったです!今度動画作ります♪w

11/12/14

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カレーに初豚バラ!!ウマッ♪旦那も『これからこれで』との事!!

makaty

うちの旦那と同じ味覚ですねwありがとう☆

聖まま3 2006年08月29日 13:44
娘が幼稚園から お芋!もらってきました^^
何にして 食べる?って聞いたら・・・・
カレー!が良いって言ったので 作りました^^
娘が ほってきたと 言うのもあって・・・
更に美味しかったです★
ochikeron 2006年08月30日 13:18
ありがとうございます!
私も昔妹が掘ってきたサツマイモでお料理をしたら美味しかった記憶があります。手作りも美味しいけど、愛情のこもった素材を使うと更に美味しいですよね (゜-゜*)
そんな貴重なお芋で作ってもらえて本当に嬉しいです。
幸せを少し頂いた気分ですw