全粒粉入りナン

全粒粉入りナン
フライパンで簡単に焼けるナンです。あまったら冷凍して、ピザ台に使ってもおいしい!

材料 (6枚分)

200g
全粒粉
100g
インスタントドライイースト
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
ぬるま湯
150cc
半分
ヨーグルト
大さじ1/2

1

粉類(塩まで)を全て混ぜる。そこに液類(ぬるま湯、卵、ヨーグルト)を加え、こねる。
手ごねで10分、フードプロセッサーで2分弱。

2

油を塗ったボウルにいれ、ラップをしたらオーブンの発酵機能で45分程度発酵させる。(生地の大きさが2倍になるまで)

3

ガス抜きして6等分し、ナンの形にして、温めたフライパンで焼く。けっこうすぐに焼けるので注意!

コツ・ポイント

めっちゃ簡単です。ヨーグルトはなかったら、水を少し多めに入れればOKです。

このレシピの生い立ち

インド風のカレー(レシピID:247201)をつくったらナンも食べたくなったので。
レシピID : 247203 公開日 : 06/04/05 更新日 : 06/04/05

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