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イワシの梅煮★圧力鍋

イワシの梅煮★圧力鍋の画像

Description

しっかり味の煮付けです。梅の酸味が食欲をそそります。ご飯によく合うおかず。

材料 （2〜3人分）

イワシ(大)
３匹
塩
少々
梅(小)
4〜5個
生姜
1カケ
★水
150ml
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1強

作り方

  1. 1

    イワシの頭を落として腹を出し、よく洗う。塩を振ってしばらくおく。

  2. 2

    ★の材料を圧力鍋でひと煮立ちさせる。【1】のイワシを洗って水分を拭きとり鍋へ並べる。

  3. 3

    種を除いた梅と千切りにした生姜をちらして圧力鍋で加圧18分→放置。

  4. 4

    圧が抜けたら煮汁をイワシにかけながら少し煮詰める。出来上がり。

  5. 5

    写真

    ★2015/03/24話題入り★感謝(*´∀`*)

  6. 6

コツ・ポイント

イワシはお皿に盛り付ける向きで鍋に入れてください。お好みで加圧時間を長めにしてください。※水分少なめギリギリなので焦げるのが心配な方は水の量を増やすか加圧時間を短めにお願いしますm(_ _)m

このレシピの生い立ち

青魚が美味しい時季に食べたい一品。
レシピID : 2472179 公開日 : 14/01/22 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (32人)
2020年9月23日
写真
けろっぴン
小さめイワシをたくさん作り置き★手作りは美味しいです(^-^)♡
#イワシの梅煮⭐︎ #圧力鍋でイワシ★
2020年4月27日
写真
けろっぴン
少し大きめだったので一口大にして炊きました(^-^)甘すぎず煮魚苦手旦那さんも完食★ごちそうさまでした！
#鰯の生姜煮圧力鍋で #とっても美味しい煮魚 #圧力鍋ですぐできる
2019年4月12日
写真
amagon555
美味しくできました。ありがとう。

美味しそう！レポ感謝！

2018年3月9日
写真
marron8200
すっごく簡単で美味しかったです。しかも安い！リピします。

嬉しいコメントありがとう(^^)レポ感謝★

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