コストコの味目指せ★クラムチャウダー

コストコの味目指せ★クラムチャウダー
コストコのクラムチャウダーって美味しいですよね!アサリが入るスープって何かちょっと豪華な感じがするし、むき身を使えばとっても簡単です!ただあさり缶は私あまり好きではなくスーパーの鮮魚売り場で売っているむき身のほうが美味しい気がします!

材料

あさり
むき身使用入れたいだけ
ベーコン
長いので3,4枚位
じゃがいも
中二つくらい
玉ねぎ
中1.5個くらい
お好みで(小柱など)
適当に・・・♪
バター
大さじ2くらい
小麦粉
大さじ1くらい
味をみながら・・・
牛乳
2,5カップくらい
中華だしの素
小さじ1弱くらい

1

ベーコンは適当な大きさにきっておく。じゃがいもは1センチ角にきり、水に10分ほどつけておく
玉ねぎはスライスまたはみじん切りに。

2

バターを溶かしいれ玉ねぎを炒める。分量外ですが小さじ半分くらいのお砂糖を入れると甘みが増すらしいです・・・ここは気長に15分くらい様子見ながら炒めるとGOOD☆

3

炒めた玉ねぎの中に小麦粉を入れさらに2,3分炒める。そして冷たい牛乳を一気に投入♪ほんのーりとろみがつく感じです。

4

煮立ったらベーコン(本当は先に炒めてもいいと思います)やじゃがいもを入れ又しばらく待つ。又に立ったらアサリや小柱などを投入。あればあさり缶の汁などうまみが出そうなものを入れるとなおGOOD

5

全ての材料がなじんだ頃に味見。中華だしの素をいれ塩はお好みで入れてください。途中煮立てたりして固めのソースになってきたら水を足してください。

6

後はごく弱火で15分くらい煮込めば完成ーヾ(@^▽^@)ノ
具沢山のスープの出来上がりです!

コツ・ポイント

今回はじゃがいもがなかったのでカブで代用しました!カブもとろけてとても美味しかったです!ホワイトソースに中華だしの素を入れるとなぜか少量でも味がよくなります!これは母から習いました!ぜひやってみてください。
★カロリーに余裕の方は生クリームを最後に加えるともっとクリーミーで濃厚な美味しさです!

このレシピの生い立ち

幕張にあるコストコのクラムチャウダーが大好きでそれを家で作ってみたかったのです/(〃'∇'〃)ヽ
レシピID : 247247 公開日 : 06/04/05 更新日 : 06/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/12/23

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主人に大好評!あっという間になくなっちゃぃました。おいしい。

yutamama27

わーo(^▽^)o 嬉しいです! またお願いします♡

13/08/06

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私もアサリのむき身仕様です(^^)美味しい(o^O^o)

おぼたん

ありがとうございます!写真とても美味しそうです(^^)

15/05/06

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中華海鮮出汁使用。コストコの食べたことないけどめちゃウマ♡

chou*

ありがとうございます(^^)美味しそうです~♪

09/09/16

First tsukurepo mark
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コストコ大好きです♡給食で出させていただきました✿おいしかった♫

くろしま

給食に出してくださるなんて素敵すぎる❤❤❤嬉しいです✿

りえりえ 2006年04月06日 09:39
先日ちょっと肌寒かったのでレシピにそって作ってみました。 すっごく美味しかったです! 大好評でした♪ 今は新じゃが新玉の美味しい季節なので、一杯いれて作りましたよ。 癖になりそうです。 美味しいレシピありがとうございます!!
とろキッチン 2006年04月06日 18:04
わぁーすごく嬉しいです!やっぱりクリームスープって美味しいですよねぇー参考にしてくれてありがとうございますヾ(@^▽^@)ノうちのこどもは1歳ちょいですが子供にもお勧めのスープです!これからもどんどん作ってくれたら嬉しいです!次回もし作ったらつくれぽしてください♪楽しみに待ってますね♪