まろやかカレー風味の炒め物

まろやかカレー風味の炒め物
とろーりとチーズでまろやかです。甘めなのでお子様にも^^

材料 (3人分くらい)

キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
アスパラ
2~3本くらい
まいたけ
100gくらい
バター
5gくらい
(お好みの野菜で
総量400~450g)
小さじ1弱
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
●日本酒
大さじ1
大さじ1
ピザ用チーズ
計量カップ半分くらい

1

キャベツは1cm幅のざく切り、玉ねぎは薄切りにし、アスパラは細く斜め切りにする。まいたけは手で食べやすい大きさにさいておく。

2

●の調味料を合わせておく。

3

フライパンにバターをいれ、切った野菜を炒め、酒を加える。全体にしんなりしたら合わせ調味料を加えて水分が無くなるまで炒め煮にする。

4

ガーリックパウダーを加え、炒めたら火を止め、チーズを加え、全体にからめる。チーズがとろりとしたらお皿に盛る。

コツ・ポイント

辛いのが苦手なので、甘めの味付けです。お好みでカレー粉など増やしてください。
ハムや人参、ピーマなど、お好みで!冷蔵庫のお掃除レシピです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた半端な野菜。普通の野菜炒め以外のものが作りたくて・・・
レシピID : 247259 公開日 : 06/04/05 更新日 : 06/08/07

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