すっぱくないトマトスープ

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Description

トマトの酸味がまろやかなトマトスープの研究をしていましたが、やっと完成しました(*^▽^*)主人からもお墨付き♬

材料

カットトマト缶
1個
100cc
ひとかけ
大さじ2
400cc
にんじん
1本
大根
5㎝
玉ねぎ
半分
ウインナー
3本
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを入れた鍋で軽く炒めて香りを出す。

  2. 2

    1㎝に切った野菜を炒める。

  3. 3

    トマト缶、ウインナーを加えて、弱火で10分くらい炒める。

  4. 4

    白ワインを加えてコトコト煮込む。アルコールをしっかりととばすこと。

  5. 5

    水、コンソメを加えて煮込み、塩こしょうで味を整えて完成~♬

コツ・ポイント

トマト缶を入れたら良く炒めると、酸っぱさがなくなります。
白ワインのアルコールはしっかりととばすこと。

このレシピの生い立ち

なかなか酸っぱさがなくならないトマトスープを、どうにかまろやかにしたくて試行錯誤した結果、完成にいたりました(^_^)v
レシピID : 2472847 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2015年2月6日

大根がなく大豆水煮とマカロニ入れました。すっぱくなくおいしい!

素敵なアレンジ有難うございますヽ(´▽`)/

写真

2014年1月28日

初れぽ

半量で。残ったトマト缶と半端野菜が美味しく消費できました^^☆

美味しそうですね♪レポ有難うございます^^

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