美味しいうちのレバニラ炒め♪

美味しいうちのレバニラ炒め♪

Description

冬のスタミナ!!風邪撃退(*^^*)うちの主人が愛して止まないレバニラ炒めです♪

材料 (3人分)

レバー(牛or豚お好みで)
300グラム
もやし
200グラム
にら
1束
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ2
小さじ1
小さじ1/2
適量
大さじ2・5
★醤油
大さじ1・5
★酒
小さじ2
サラダ油
大さじ1・5
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    レバーをボウルに入れて、水の中で軽く洗います。

  3. 3

    写真

    洗ったら水を新しくして、5分ほどさらしておきます。

  4. 4

    写真

    にらは根元を切り落として4~5センチに切り、さっと洗います。もやしも軽く洗って両方ざるに上げておきます。

  5. 5

    写真

    レバーの水を捨てたら、水気を拭き取って☆の調味料を加えて混ぜます。そのまま15分漬けます。

  6. 6

    写真

    5の汁気を切って、片栗粉を全体にまぶします。

  7. 7

    写真

    サラダ油を温めたフライパンに6を入れて、両面をじっくりと焼きます。焼いたら、お皿に取り出します。

  8. 8

    写真

    フライパンをきれいにしたら、ごま油を入れて熱くし、もやしを加えて1分炒めます。(強火)

  9. 9

    写真

    にらを加えて、レバーを戻し入れたらざっくりと全体を混ぜ、1を鍋肌から回し入れます。フライパンを3~4回振って絡めます。

  10. 10

    写真

    調味料が全体に馴染んだら出来上がりです。ホカホカご飯と一緒にどうぞ(≧▽≦)

コツ・ポイント

もやしを加えたら最後まで強火、もやしを炒め過ぎないでね♪水っぽくなります。

このレシピの生い立ち

夫の大好物です。
レシピID : 2472989 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (58人)
写真

2020年8月24日

とっても好みのレバニラで美味しかったです。また作ります♪

写真

2020年8月22日

2回目です♪今回もおいしくできて大満足でした!ごはんが進みます!

写真

2020年7月18日

レバニラ初挑戦でしたが、とっても美味しくできました!!またリピします♡

写真

2019年2月7日

とっても美味しくてご飯が進みました♪臭みもなく最高です♪

有難う~♥️気に入って頂き嬉しいです☺️とっても美味しそう✨