おばあちゃんの★真子（真鱈の子）の煮付け
鳩豆ポッポ
作り方
コツ・ポイント
◆煮汁が煮えたら、火を弱めて真子を入れてください。強火のままだと真子がパンクします。フタは完全に閉めないほうがパンクの確立が少ない気がします。
◆真子は中までしっかり煮てください。煮始めから15分くらいしてから、真子を裏返すとよい。
◆真子は中までしっかり煮てください。煮始めから15分くらいしてから、真子を裏返すとよい。
このレシピの生い立ち
子供の頃、ごはんにのせて食べるのが好きだった、おばあちゃんの真子（鱈の子）の煮付け。
冬のこの季節しか作れず…毎年分量を忘れてしまうので、目分量で作る母の作り方を参考にレシピにまとめてみました！
冬のこの季節しか作れず…毎年分量を忘れてしまうので、目分量で作る母の作り方を参考にレシピにまとめてみました！
鳩豆ポッポ
