アリオーネ風もちもちトマトうどん

アリオーネ風もちもちトマトうどん
フレッシュトマトとオリーブオイル、にんにくを太麺うどんと混ぜあわせた一品です。

材料 (2人分)

太麺うどん
2人前
トマト
中2つ
パルメジャーノレッジャーノ
30g
塩コショウ
適量
砂糖
適量
適量

1

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トマトはざく切り、にんにくは薄くスライスします。

2

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オリーブオイルをたっぷりしいてにんにくを弱火で炒めます。ほくほくしてきたらヘラで丁寧につぶします。

3

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うどんは茹でておきます。

4

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にんにくがつぶれたらトマトを投入。火がはいったらトマトもヘラでつぶしていきます。

5

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トマトがつぶれたら塩コショウで味を整えます。トマトの酸味が強かったら少量の砂糖を加えます。

6

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チーズをすって混ぜあわせます。

7

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うどんが茹で上がったら投入してソースにからめます。

8

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盛りつけて完成。お好みでバジルなどどうぞ。

コツ・ポイント

にんにくを焦がしたら絶対に許さない!

このレシピの生い立ち

近所のイタリアンで食べたアリオーネがおいしかったので再現を試みました。
レシピID : 2473166 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/08/20

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茄子も入れてみました!とっても美味しかったです(^-^)

ちーず◎

茄子は確かに美味しそうですね!今度入れてみます!

14/06/16

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熟れたトマトの消費にぴったりのレシピでした♪美味しかった〜

にゃんぷいぷい

僕もトマトが余った時はよく作っています!おいしそうですね!

14/06/08

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トマトとチーズで!!休日ランチにいいですね いいお味です~

kazyue

おいしそうですね!ありがとうございます!

14/03/27

First tsukurepo mark
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トマトおうどん美味し~い!トマトたくさんあるのでまたやります!

xiangli21

美味しそうですね!ありがとうございます。うれしいです!