さけとほうれん草のクリーム煮

さけとほうれん草のクリーム煮
 ご飯、パン、パスタに合う有能選手。しかも簡単ですぐに出来るので、時間がないときの夕食にいかがでしょうか?

材料 (4人分)

さけ
200g
ほうれん草
半束
しめじ
半パック
200cc
とろけるチーズ
1枚
塩、こしょう
適量

1

 鮭は一口大に切って塩、こしょうし、軽く片栗粉をまぶしておく。(生クリームを入れたときにとろみがつくので必ずまぶしておいてね。)
 シメジは石突を取っておく。 ほうれん草は5センチ幅にきっておく。

2

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 フライパンにサラダ油を入れ、鮭を入れて軽く焼く。シメジ、ほうれん草を加えて炒める。

3

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 生クリームをいれ、溶けるチーズを入れて溶かした後、塩、こしょうして味を整える。

コツ・ポイント

 ベーコンを入れても塩味が利きますし、美味しいと思います。鮭以外の魚では「たら」なんかいいでしょう。あっさりした魚が合うと思います。ペンネと絡めても美味しいですし、このままドリアにしても美味しいですし、もちろん、普通のスパゲッティと絡めても。ご飯やパンだって合いますよ♪

このレシピの生い立ち

長男に「おかずが足りない」と言われ、冷蔵庫にあるものでえいやぁ!とぱぱっと作ったのがこれ。あっという間に出来ますよ~。
レシピID : 247325 公開日 : 06/04/05 更新日 : 06/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (48人)

17/11/17

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生クリームがないので牛乳で。それでも美味しくできました♪

aya109

牛乳だけでも美味しいと思います。れぽありがとうございます♬

17/11/10

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メッチャ美味しかったです(*^^*)パスタでも美味しそう♪♪

youkodoor

ありがとうございます。パスタにも合いますよ♬

17/09/03

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すごく簡単なのに優しい味で、彼にも美味しい!頂きました♪

きゃっとたわー

彼氏さんにも喜ばれて私も嬉しいです(^^)ありがとう!

15/11/20

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美味しくできました! 我が家のレパートリーの1つにさせて頂きます

クックXL198Z☆

ありがとうございます

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鴨やん 2006年12月04日 09:48
ひとひとの素さん、おはようございます!
パスタに作っていただけて光栄です!嬉しい限りです!確かにホワイトソースがなくても美味しく簡単に出来るという点ではいいですよね。私もパスタが食べたくなってしまいました。
 嬉しいコメント、ありがとうございました!^^
あちゅう 2006年12月07日 18:50
鴨やんさん、こんばんは~
今日、夕飯にウィンナーバージョンでリピさせていただきました(^^♪
今回も息子ががっつり食べてました(^_^)v
ごちそうさまでした~❤
鴨やん 2006年12月07日 21:33
あちゅうさん、今晩は!
実は、我が家も夕飯に作ったんですよ~!我が家と同じメニューで嬉しい限りです!(^^)久しぶりでしたが、家族にもうけました。うちはパスタにしました。この時期はクリーム系は美味しくていいですね!
 嬉しいつくれぽ、ありがとうございました!我が家も今度ウィンナーで作りたいと思います。参考になりました♪
hichiyu 2006年12月21日 10:08
鴨やんさん、ご無沙汰しています。
こんにちは。
最近、鮭を見るたびにこのレシピが頭を駆け巡ります^^
つくれぽ、しつこいかな~と思いましたが書いちゃいます(*_ _)人ゴメンナサイ
いつも有難うございます^^
ごちそう様でした♪
鴨やん 2006年12月21日 13:15
hichiyuさん、今日は。
リピート大歓迎ですよ!気に入っていただけて嬉しいです。私の先日、パスタにしましたよ。美味しかったです~。クリーミーだから冬向きなのかもしれませんね。
 つくれぽ、ありがとうございました!またまたお待ちしておりま~す!^^
シルフス 2007年02月21日 07:37
鴨やんさん、はじめまして~☆
ホワイトソース系 好きなので、よく作らさせて頂いてます♪
鮭とほうれん草バッチシですよね(^^♪
白ワインとパンで とまらな~~~い! ご馳走さまでした~☆
鴨やん 2007年02月21日 13:28
シルフスさん、初めまして♪
いつも作っていただいているとの事!とっても光栄です。なによりも簡単ですよね。パスタと好相性!私も好きな組合せです。
 こうして作っていただけて、光栄です。これからもどうぞごひいきに♪
シルフス 2007年02月21日 15:01
鴨やんさん、日記にまで来てくれてアリガトぉぉぉ♪
貼っつけにやってきました~↓

鴨やんさん こちらにも来てくれてありがとぉでしィ♪
あたしは 酒のアテかクリーム系には目がナイもんで
ついつい検索もそれ系に。。。
もっちろん、これからも作りますぜ~~~☆
クリーム系は冬が人気みたいだけど、カンケーないな~い♪
ホントはダァの出張中に クリーム系の晩ご飯で
白ワイン飲むのが好きなの。。 クリーム系と白ワイン、合うでしょ~??
二人だとワインがすぐ無くなっちゃうもの~~~ 独り占め~(笑)

こんなんですが、これからもヨロシクお願いしますね~ヽ(^。^)ノ
蒼緑茶 2008年11月16日 09:20
鴨さま♡お久しぶりです♪
あちゅうさんがリピしていたのを見てずっと作りたかったんですが、やっと実現!
ほんと簡単なのにとっても豪華な仕上がりでおいしかったです!
リピされてる方が多いのが分かります♡
素敵なレシピご馳走様でした♪
鴨やん 2008年11月16日 13:01
蒼ちゃん、お久しぶりです~♪
なかなか日記の更新もレシピのアップもままならずな日々をすごしております。
私のレシピ、作ってくれて、本当にありがとう!もやしのたまご炒め、うちでは定番化しています。本当にあれは美味しくていいね!

簡単に豪華って一番いいよね^^
本当に豪華で美味しそうです。
ご丁寧にコメントもありがとうね♪
ではまた!