☀︎マトウダイの煮付け☀︎

☀︎マトウダイの煮付け☀︎

Description

真鯛は買えないけど これならね♥︎

材料 (2人分)

マトウダイ
一尾
生姜スライス
三、四枚
・酒、みりん
各50cc
・醤油
50cc
・砂糖
大さじ2
小さじ1/2
・水
500cc

作り方

1

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マトウダイは、内臓とエラを取り除き、的の真ん中に 包丁でバツ印をつけ 流水で洗う。

2

広めのフライパンに ・印を全て入れ 沸騰したら鯛と生姜を入れ、落し蓋と蓋をし、 中火で18〜20分炊く。

3

煮てる間に、小松菜を洗い 切っておく。鯛が煮上がる3分くらい前に、一緒に炊く。

4

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皿に鯛と生姜と小松菜を盛り出来上がり‼︎

5

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14.6.15 たいやき928さんが つくれぽして下さいました!

コツ・ポイント

エラと、内臓が素手では取りにくいので、キッチンばさみを使うと 素早く取り除けます。真鯛には負けますが、真鯛とは違う美味しいさがあるお魚です。

このレシピの生い立ち

スーパーで気になって買ってみました(*^^*)
レシピID : 2473402 公開日 : 14/01/23 更新日 : 16/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2021/01/21

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マトウダイって初めてですが上手く出来ました!!また作ります^^

acchiあちこ

2020/04/21

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ちがう種類の魚ですが、汁だくで美味しかったです^ ^

あさちゃんべんとう

2020/02/04

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大根と一緒に煮ました。美味しかったです。

MIKIKO☆クック

2018/03/29

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崩れたけど、味は抜群!息子も友達も喜んでくれました!

ゆうママぁ♬

喜んでいただけて嬉しいです☆つくれぽありがとう♡