旦那様を魅了した☆ピーマンの肉詰め☆

玉ねぎは微塵切りしてラップをかけてレンジで2分チン！ラップを外して冷ましておく。

☆をボウルに入れ、ハンバーグを作る要領で 肉タネを作る。※パン粉は山盛り2杯加え、緩いようだったら残りを加えて下さい

ピーマンを縦半分に切る。この時、できるだけピーマンのくぼみに沿って切っておく。

ティッシュを こんな感じに丸めて、片栗粉をつけ、ピーマンの中の方にはたいておく(肉離れがしにくくなります)

肉タネを 隅々までキッチリと詰める。こんもりと盛り上がるくらいに☆最後はキュッと押さえておく。

フライパンを熱し、油をひいて肉タネの方から焼きます。中火で焦げめがつくくらい。

入りきらなかった分は、焼き色ついた分をつめて隙間で焼きましょう！笑

まんべんなく並べたら、＊の調味料を加えて落とし蓋をし、中火で10〜12分程煮込む。

途中、アクをすくいながら煮汁をかけ回しておく。