白身魚のムニエル

白身魚のムニエル
骨抜きのお魚の切り身なら 簡単に食べれるので お子様向けにいかがかな?

材料 (2人分)

白身魚の切り身
小さめ4枚
ベーコン
2枚
アスパラ
4本
バター
適量
薄力粉
少々
塩コショウ
適量
好みで醤油
少々

1

魚の切り身に塩コショウして 小麦粉をまぶす。ベーコンアスパラは半分に切る。

2

フライパンを熱してバターを溶かしベーコンの油が出るまで炒める。

3

ベーコンがカリカリになったらいったん取り出して 1の魚の切り身を焦げ目をつけるように両面強火で焼く。

4

両面に焦げ目がついたら アスパラを加え魚の上にベーコンを戻しフタをして 蒸し焼きにする。

5

お魚に火が通ったら 最後に強火にして カリッとさせ 出来上がり。好みに応じて 醤油をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

お皿に盛る時 お魚とベーコンを重ねてみたら なんとなく おしゃれになる気がしまふ。

このレシピの生い立ち

そこに 白身魚があったから♪
レシピID : 247351 公開日 : 06/04/05 更新日 : 06/04/05

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