お弁当に重宝!めんつゆ浸すだけの染み蒟蒻

お弁当に重宝!めんつゆ浸すだけの染み蒟蒻
★100レポ感謝★蒟蒻は煮詰めなくても浸すだけで味がしっかりつきます。めんつゆで旨みたっぷり、お弁当やあと一品に重宝です
moj moj

材料

こんにゃく
1袋
大さじ3~
ゴマ・一味唐辛子(お好みで)
適量

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こんにゃくは一口サイズに切り、茹でた後(アク抜き程度)、ザルにあけ水気を切る。

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ビニール袋にめんつゆとこんにゃくを入れ20分程度置く。

コツ・ポイント

・めんつゆはにんべんです。
・ビニール袋でなくボールで浸す場合、何回か蒟蒻をひっくり返します。
・お好みで一味唐辛子、ゴマを振ります。
・温めても美味。
・ごま油を熱したフライパンでさっと炒めて一味唐辛子を振るとおつまみにピッタリ!

このレシピの生い立ち

山形のスキー場で食べた玉こんにゃくの味が忘れられません!あれはまさにめんつゆの味!という訳で浸しています。
3倍濃縮のめんつゆは濃いので、20分もあればちょうど良い味の染み具合。半日以上おくと、ちょっと濃いめです。薄めて浸すなどお好み次第♪
レシピID : 2473745 公開日 : 14/01/23 更新日 : 18/08/29

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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ぽぽきゅ

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クック6FUOSM☆

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