❤︎水菜サラダ〜玉子入り❤︎

❤︎水菜サラダ〜玉子入り❤︎

Description

野菜が高い今…
わりと安価な水菜で
美味しいサラダを
作ってみました!

材料 (4人分)

水菜
1束
玉子
2個
ハム
1パック(4枚)
マヨネーズ
大さじ 5
味塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ 1

作り方

1

写真

水菜は水洗いして沸騰したお湯に入れて3分ほど湯がく。(細い水菜なら湯で時間は少なめにして下さい)

2

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湯がき終わったら冷水でゆすぎ、よく絞ります。

3

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3cm程の長さに切り、再度よく絞ります。

4

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玉子に味塩こしょうを少々振り、よくかき混ぜます。フライパンにサラダ油をひき玉子を炒めます。お皿に取り冷まします。

5

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ハムは千切りにします。

6

写真

ボールに水菜・玉子・ハムを入れ、マヨネーズと味塩こしょうで味をつけます。

7

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よく混ぜ合わせて完成です!

コツ・ポイント

湯がき終わった水菜はよく絞り
しっかり水気を取ることで
時間が経っても水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

よく育った水菜をやわらかくして
食べたくて考えました♬
野菜嫌いの子供も食べてくれました。
レシピID : 2473747 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

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