忘れられない明太子と卵の丼

他の調味料は一切いりません。 醤油もタブー。
味が少し薄いかなって思ったときは、明太子と味付海苔を加えて下さい。
あくまでも 「明太子＋卵」 の味を堪能して♪

10年程前、関西に住む伯母の家で作ってもらったときに衝撃を受けました。
地元 福岡に住んでいながら、明太子を卵ご飯と一緒に食べたことはなかったので。それ以来ハマりまくりです♡　トッピングを増やしアレンジしてみました。