板ワカメ&そらまめごはん

板ワカメ&そらまめごはん
そらまめのたきこみご飯に、島根産板ワカメをトッピング。
豆の炊き込んだときのにおいが苦手な方にも食べやすい。

材料

そらまめ
カラつきで500g程度 薄皮をむいておく
板わかめ
適宜
2カップ程度
適宜
少々
昆布
10センチ程度

1

米を洗い、薄皮をむいたソラマメ、こんぶ、酒(適当な量)とわずかな塩を入れて炊く

2

炊き上がったら、板ワカメをこまかくしてかける。

コツ・ポイント

板ワカメに味・塩味があるので、炊きときの塩は、なくてもいいくらいです。

このレシピの生い立ち

ご近所からいただいたソラマメを炊き込みご飯にしたのですが、ちょっと味がおとなしかったので板ワカメをかけてみると、磯の香りで豆のにおいがやわらぎ、おいしくなりました!
レシピID : 247486 公開日 : 06/04/06 更新日 : 06/04/22

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