牛乳消費!!牡蠣と白菜のクリーム煮☆

牛乳消費!!牡蠣と白菜のクリーム煮☆

Description

ふと食べたくなるクリーム煮☆めちゃめちゃ簡単!!牛乳消費にも助かる♪牡蠣以外にも、鮭のクリーム煮とか何でも応用出来ます♡

材料

牡蠣(冷凍)
160g
白菜
5枚位
小松菜
3束
にんじん
½
玉ねぎ
½
しめじ(冷凍)
適量
バター
20g
小麦粉
大1
牛乳
200ml
適量
塩胡椒
適量

作り方

1

写真

白菜・玉ねぎ・小松菜・にんじんを切る。にんじんはお好みで型抜きする。型抜きの残りの部分はラップして冷蔵保存します。

2

写真

冷凍牡蠣は冷水で流して解凍しておきます。解凍している間に次の工程へ進みます☆

3

写真

フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、玉ねぎを炒めます。焦げないように弱火でよく混ぜながら炒めて下さい。

4

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牡蠣と小松菜の葉の部分以外の具材を全て入れ炒めます。にんじんは火が通りにくいのであらかじめレンジで加熱しておくと便利☆

5

写真

全体的にしんなりしたら火を止めて、小麦粉を加え馴染ませます。火を止めて混ぜる事により、焦げ防止になります☆

6

写真

牛乳・残りの小松菜の葉・水気を切った牡蠣を投入し、中火で煮込みます。沸々してきたらよく混ぜながら煮て下さい。

7

写真

3~5分煮てとろみがついたら、コンソメ・塩胡椒で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

牡蠣を煮込み過ぎたら固くなるので煮込み過ぎ注意!!
火を止めて小麦粉を和えるので誰でも焦がさずにクリーム煮が出来る(・∀・)

このレシピの生い立ち

白菜と小松菜を消費したいと思って冷凍牡蠣があったのでクリーム煮にしてみた。
レシピID : 2474953 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

20/01/14

写真

牛乳消費できました~!

1655

17/11/30

写真

我が家のは牡蠣少ないけど…美味しかったです♬ご馳走様でした!

ことむん

十分牡蠣も存在アピってます❤️レポありがとうございます☺️

17/11/24

写真

下仁田ネギとエノキとホタテも入れました♪美味しく頂きました☆

blueseal

贅沢クリーミー美味しそう❤️レポありがとうございます(^^)

17/01/29

写真

生クリームを使わずに、かんたんに美味しいクリーム煮が出来ました!

わんこ83

分離もせずコクのあるクリーム煮ですよね☆レポ感謝です✨✨