HMで*餡子餅入りのパンケーキ

HMで*餡子餅入りのパンケーキ

Description

お正月用にいただいたお餅をパンケーキに入れて焼きました。今回は餡子餅を使ったので生地に餡の風味が。もちもちで美味しい!

材料 (4枚分)

餡子餅
2個
牛乳
200cc

作り方

1

包丁で餅を小さくカットする。(だいたい5ミリ角くらい)

2

ホットケーキミックスに牛乳を加えて混ぜる。

3

2に1を合わせる。

4

油を引いたフライパンに、3の生地(1/4量)を流し、フライパンに蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

5

餅に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

お餅になかなか火が通らないようなら、大さじ1の水をフライパンに入れて蒸し焼きにすると良い具合にできました。
餡子餅でなくても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

残ったお餅を違う形で食べてみようと思ったので。
レシピID : 2475009 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/01/24

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