鰆の照り焼き~にんにく風味

鰆の照り焼き~にんにく風味
にんにく風味でごはんがすすみますよー!

材料 (二人分)

さわら
2切れ
◎しょうゆ
大さじ1
小さじ1
◎酒
小さじ1
◎砂糖
小さじ2
1かけ
◎マヨネーズ
小さじ1
小麦粉
適量
小ねぎ(あれば)
適量

1

にんにくをすりおろし、◎の調味料を混ぜ合わせる。

2

さわらを1の調味液に30分くらい漬け込む。

3

さわらに小麦粉を軽くまぶし、油を少量ひいたフライパンで焼く。表面に焦げ目がついたら酒を少々、加えて蓋をし、中まで火を通す。

4

5cmくらいに切った小ねぎを仕上げに入れて、再び蓋をし余熱でしんなりさせる。

コツ・ポイント

お酒で蒸し焼すると身がふんわりします。

このレシピの生い立ち

鶏肉にもこのタレで漬けて焼いたりしています。鰆でも美味しいかな、と。
レシピID : 247510 公開日 : 06/04/06 更新日 : 06/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/24

First tsukurepo mark
写真

にんにく風味とマヨネーズ、抜群のコンビネーション!ご馳走さまです

taasho

彩もきれいですね^^ありがとうございます!!