☆蓮根ベーコン海老炒め☆

☆蓮根ベーコン海老炒め☆
シャキシャキ蓮根と海老のプリプリがたまらない!!お酒のおつまみにも最高です。

材料 (4人分)

蓮根
200g
ベーコン
80g
海老
80g
☆塩
少々
☆酒
少々
●サラダ油
大さじ1
大さじ1
△塩
小さじ1/2
△コショウ
少々
△醤油
大さじ1
大さじ1
いりごま
少々

1

海老を適当な大きさに切り、☆の塩と酒で下味を付ける。

2

蓮根をスライスして酢水(分量外)に漬ける。

3

●の油ににんにくを入れて香りを出してから、ベーコン、海老の順に炒める。

4

水気を切った蓮根を入れて、透き通るまで炒める。

5

△の調味料を絡める様に炒り付ける。
仕上げにいりごまを振れば出来上がり!

コツ・ポイント

食感を楽しめる様に蓮根を少し厚めにスライス。炒めすぎないのもコツです。

このレシピの生い立ち

ただのきんぴらより少し贅沢?
冷蔵庫の余り物で作ってみたらやみつきに。
レシピID : 2475121 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/28

写真

美味しい!モリモリ食べました!素敵レシピありがとうです^o^

Oyakmam

喜んで貰えて嬉しいです!!素敵なレポありがとうございます。

14/01/28

First tsukurepo mark
写真

これはやみつきなりますぅ〜。

aquikawori

おー!!エビたっぷりで豪華ですねー♪レポありがとうございます