サバの味噌煮の画像

Description

こってりなお味。
九州出身の彼が大絶賛の味!
あわせ味噌がちょっと変わっていて、コクのあるお味です。

材料 (4人分)

4切れ
白味噌
大さじ8~9
しょうが
2片
200cc
200cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ5
みりん
大さじ6
お好みで

作り方

  1. 1

    さばに十字の切り込みを入れる。
    さばをざるに入れ、熱湯を回しかけて臭みを取る。

  2. 2

    しょうがは薄切り
    鍋に大根おろしとサバ以外のすべての材料をいれて煮立てサバを皮を上に並べいれて、コトコト煮る。

  3. 3

    煮汁がサバに絡まってくる様になったら出来上がり。

  4. 4

    写真

    お気に入りの白味噌。本当においしい。

コツ・ポイント

簡単♪フライパンでもOKです。

このレシピの生い立ち

今お気に入りのおいしい白味噌を使った料理を作りたくて。
レシピID : 247546 公開日 : 06/04/06 更新日 : 13/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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miipon8
とろーりおいしいさばの味噌煮ができました 家族も喜んでくれました

わ~とっても綺麗に煮えていますね!作って頂いてありがとうです

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ふうゆ
西京味噌を使いました。私の求めていた鯖味噌煮がここに!美味です!

とっても綺麗なさば味噌~^^!西京味噌もとっても美味しそう♪

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まきぞー
こってり~♪甘辛お味噌が大根おろしと超マッチ☆ごちそうさま~♪

赤味噌がきいてとってもおいしそう~^^♪どうもありがとうです

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だんごちゃん
白味噌最高です~♪大根おろしないけど大満足♪

だんごちゃん♪ありがとう~!!生姜まで美味しそう~!^^v