健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
Mimosa♡
作り方
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フライパンにサラダオイルを熱し、牛肉を入れて塩少々を振って炒め、半分くらい火が通ったらネギとしめじを加える。
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3
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全体に油がまわったら、◆の調味料（だし汁・酒・醤油・みりん）を加えて、中弱火で炒め煮にする。
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4
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汁気がなくなってきたら火を止め、しっかり水分を切った大根おろしを加えて全体を混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り、冷めるまで置いたら、食べる直前に刻んだ三つ葉（または万能ネギ）を散らして完成！
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6
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＊しめじの代わりにエリンギを使い、ブロッコリースプラウトを散らしたバージョン♡
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7
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☆『健康レシピ』に掲載されました！
https://kenko.cookpad.com/recipes/3746
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8
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＊牛切り落とし肉を使ったレシピは、レシピID:2416845の『牛肉とピーマンの甘辛炒め』もございます♪
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コツ・ポイント
大根は辛みの少ない頭のほう（葉に近いほう）を使って下さい。
火を止めたら必ず熱々のうちに大根おろしを混ぜ合わせて下さい。
冷ましたほうが味が馴染んで美味しくなります♪
2017年12月 一部調味料の分量を変更しました。
火を止めたら必ず熱々のうちに大根おろしを混ぜ合わせて下さい。
冷ましたほうが味が馴染んで美味しくなります♪
2017年12月 一部調味料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
Mimosa♡
