厚切り豚ロース醤油麹焼き
アリス307
作り方
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1
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スジ切りをして包丁の背で味がしみやすいように軽く両面たたきます。
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2
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＊の調味料をよく混ぜ合わせてから肉を漬けておきます。
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3
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10分以上漬け込んだらグリル皿にクッキングペーパーをしき肉を並べたれの醤油麹を
上にのせて両面グリルで7分焼きます。
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4
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付け合わせのポテトサラダは、肉を漬けている間に、ジャガイモとブロッコリーをレンジで加熱しておくといいです。
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コツ・ポイント
漬けだれを肉の上にのせて焼くとパサつかずに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
パナソニックのビストロのレシピを考えた時の
覚え書きです。
よく時間をレシピごとに覚えられなくて失敗することがあるので(^_^;)
覚え書きです。
よく時間をレシピごとに覚えられなくて失敗することがあるので(^_^;)
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アリス307
