イタリアンやっこ

単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
ロースハム
2枚
4本
大さじ2杯
少々

1

絹ごし豆腐は冷蔵庫で冷やしておく。ロースハムは5mm角ぐらいに細かく刻み、あさつきも細かく刻む。

2

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ロースハム、あさつきをサッと炒めて、塩で味付けをする。炒め過ぎないように。

3

絹ごし豆腐を横半分、縦6等分にし、2をオイルごとぶっかけて出来上がり。

コツ・ポイント

以前、会社の先輩のおうちに行った時に出してくれた1品。サラダオイルを使っていましたが、健康のために「オリーブオイル」にしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24764 公開日 : 01/07/08 更新日 : 01/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」