苺入り抹茶ロールケーキ

抹茶生地…卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。オーブン１８０℃予熱

卵黄に砂糖を加え白っぽくもったりするまでまぜ、サラダ油を加え混ぜたら牛乳も加える

薄力粉と抹茶を一緒にふるいながら加え粉っぽさだなくなるまで軽く混ぜる

アルミホイルを天板に敷いて２０×２５くらいの長方形になるように四隅を折って壁を作る
生地を流し平らにならす

オーブンで１０分焼く。
網の上にひっくり返して冷ます。冷めたらホイルをはがす

クリーム…耐熱容器にクリーム半分と刻んだチョコをレンジで３０秒くらいチンしてよく混ぜてチョコを溶かす

苺のへたと先を少し切っておく

生地にクリームを塗って苺を並べてぐるっと巻く。
巻終わりを下にして冷蔵庫で半日くらい放置
熱湯で温めたナイフで切り分ける