骨なし！鰹の南蛮揚げびたし

鰹は2cmぐらいの厚さに切って
ポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、振りながらよくまぶす。

漬け汁の材料を鍋に入れ煮立たせ、ボールに移す。そこに、薄切りにした玉ねぎと、輪切りにした赤唐辛子を入れる。

１の鰹を油で揚げ火が通ったら直接2の中に入れていき、できあがり。
熱いままでも、冷めても美味しいです。