やっこ丼。

簡単夏バテ解消食(笑)。
見た目はちょっとグロいけど、
すごく食べやすくてオススメです♪

材料 (1人分)

豆腐
半丁
長ねぎ
1/3本
鰹節
ひとパック(2~3g)
じゃこ
適当
醤油
適当
大さじ1
炊き立て御飯
一膳分
海苔
適当
一個分(お好みで・・・)

1

豆腐を少し崩して水切りしておく。

2

御飯を炊く。

3

長ねぎ(小口切り)・鰹節・じゃこをごま油でさっと炒める。

4

丼に炊き立てのご飯を盛り、海苔(適当な大きさにちぎっておく)をのせ、1)の豆腐と3)の炒めたものをのせる。

5

くぼみをつけて卵黄をのせる。

6

醤油をかけて出来上がり♪
適当に崩して召し上がれぇ~。

コツ・ポイント

ザーサイや古漬の刻んだものでも、
結構美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 24778 公開日 : 01/07/08 更新日 : 05/04/05

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