鶏もも肉とキャベツのトマトの煮込み

鶏もも肉とキャベツのトマトの煮込み

Description

旨味たっぷりのトマトとジューシーな鶏もも肉が相性抜群♪フライパンひとつで手軽に作れる煮込み料理です。

材料 (2人分)

ムッティ ファインカットトマト
1缶
キャベツ
4枚
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
200cc
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
薄力粉
適量
塩こしょう
適量

作り方

1

写真

今回は、「ムッティ ファインカットトマト 」(トマト缶)を使います。

2

鶏肉は一口サイズに切って塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。

3

フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉をこんがりとソテーし、端に寄せる。空いたところに玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

4

キャベツとムッティ ファインカットトマト、水を加えてふたをして 10分ほど煮込む。塩こしょう、砂糖、醤油で味を調える。

コツ・ポイント

鶏もも肉に薄力粉をまぶすことで、肉の旨味をとじ込め、トマトソースとよく絡むように仕上がります。キャベツの代わりに、じゃがいもやニンジン、セロリなどでもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

短時間でできてメインとして食べられる、みんな大好きなトマトと鶏もも肉のレシピを考えました!トマトの旨味がギュッと詰まったムッティ ファインカットトマトで、子供から大人まで笑顔になること間違いなしです♪
レシピID : 2477986 公開日 : 14/02/03 更新日 : 18/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/07/01

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短時間で美味しくできました!また今度作ります

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20/06/26

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写真

倍量、しめじ入りで作りました!あっという間に完食でした!

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トマト出汁とガーリックハーブソルトも加えてみました。美味しくできてリメイクもできそうです。

sofami

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