鶏もも肉とキャベツのトマトの煮込み

鶏もも肉とキャベツのトマトの煮込み
旨味たっぷりのトマトとジューシーな鶏もも肉が相性抜群♪フライパンひとつで手軽に作れる煮込み料理です。

材料 (2人分)

ムッティ ファインカットトマト
1缶
キャベツ
4枚
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
200cc
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
薄力粉
適量
塩こしょう
適量

1

写真

今回は、「ムッティ ファインカットトマト 」(トマト缶)を使います。

2

鶏肉は一口サイズに切って塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。

3

フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉をこんがりとソテーし、端に寄せる。空いたところに玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

4

キャベツとムッティ ファインカットトマト、水を加えてふたをして 10分ほど煮込む。塩こしょう、砂糖、醤油で味を調える。

コツ・ポイント

鶏もも肉に薄力粉をまぶすことで、肉の旨味をとじ込め、トマトソースとよく絡むように仕上がります。キャベツの代わりに、じゃがいもやニンジン、セロリなどでもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

短時間でできてメインとして食べられる、みんな大好きなトマトと鶏もも肉のレシピを考えました!トマトの旨味がギュッと詰まったムッティ ファインカットトマトで、子供から大人まで笑顔になること間違いなしです♪
レシピID : 2477986 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/03

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シンプルな味付けで最高に美味♫ニンニクもイン☆おもてなしにも♫

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家族に大好評でした(^^)

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めちゃくちゃ美味しいです♡チーズが合います(*^^*)

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簡単でボリュームありです

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