さつまいもでヘルシースコーン

残ったさつまいもの皮・・・どうしてますか?スコーンの生地に混ぜて焼いて食べちゃいましょう。。。カリカリ感とホックリ感が味わえます。

材料 (1~2人分)

バター
50g
小麦粉
100g
B.P
小さじ1
大さじ1+1/2
ひとつまみ
牛乳
50cc
さつまいもの皮
お好みの量
ドライフルーツ(レーズン、プルーンetc)
お好みの量

1

さつまいもの皮は3mm位のみじん切りにし、レンジで加熱しておく。

2

バター、粉類、グラニュー糖、塩をポロポロになるようにと混ぜる。

3

さらに牛乳を加え混ぜ、①とドライフルーツを混ぜ合わせる。

4

オーブンシートを敷いた天板に、生地をスプーンでポトポトと落し表面をきれいそうに整える。

5

200℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮でもおいしいよん♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 24783 公開日 : 01/07/09 更新日 : 01/07/09

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