低カロリーココアケーキ！全量３００kal

Name: 低カロリーココアケーキ！全量３００kal
Yield: １５ｃｍ×１５ｃｍ型
Ingredients: ☆乾燥おから １０ｇ; ☆無糖ココア ５ｇ; ☆全粒粉 １０ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ半分; ☆砂糖（ラカント） ２５ｇ; 卵白 ２個分; 砂糖（ラカント：卵白用） ５ｇ; 卵黄 １個分; 豆乳 大匙１ほど

Description

普通の砂糖使用でスポンジ３００kalほど、ラカント（０kal甘味料）に変えれば１７８kalで作れます！
レシピID：247837の豆乳カスタードといちごをはさむと全量３００kalのヘルシーケーキの完成です♪

よしみ123

材料（１５ｃｍ×１５ｃｍ型）

☆乾燥おから

１０ｇ

☆無糖ココア

５ｇ

☆全粒粉

１０ｇ

☆ベーキングパウダー

小さじ半分

☆砂糖（ラカント）

２５ｇ

卵白

２個分

砂糖（ラカント：卵白用）

５ｇ

卵黄

１個分

豆乳

大匙１ほど

作り方

1

オーブンを１８０度であたためる
☆の粉類を混ぜてふるう。豆乳、卵黄を混ぜて振るった粉を混ぜる。
2

卵白と砂糖（５ｇ）をあわせてメレンゲを作る。角がすこし立つくらいまで。
できたメレンゲを１に数回に分けてさっくり混ぜる。
3

型に流し、全体に軽くココアをふるいかける。（ココアの風味が増します＾＾）
１８０度のオーブンで３０分くらい焼く。
4

１５×１５ｃｍの正方形の型で焼いたので、半分にカットして重ねてパウンドケーキのようにしました。間にカスタードとイチゴをはさみ、上は薄くカスタードを塗ってココアを振ってあります。抹茶の生地で中があんこと抹茶クリームでもおいしかったです。

コツ・ポイント

２で１とメレンゲを混ぜるときに、数回に分けたほうが、メレンゲとその他の材料がなじみやすく、泡を壊さずにすみます。
砂糖は多いと思ったら減らして、干しぶどう等を入れて甘みをつけてもいいと思います。
このスポンジに豆乳カスタードクリーム半分量をはさんでも（ラカント使用で）３００kalくらいです＾＾今の時期いちごをはさんだらもう立派なケーキの出来上がり♪ダイエット中でも食べれる＆ヘルシーケーキです！

このレシピの生い立ち

会社で食べれるダイエットおやつを作っています。
おからだけでも作れます。おからはキャンドゥの乾燥おから使ってます。
生おからからレンジで乾燥させてもOKかな＾＾
メレンゲが多めなので生地はしっとり感が少ないですが、低カロリーを重視しなければ卵黄１個増やして豆乳なしにしてもいいですよ。もっとふっくら感がほしいようであれば卵３個、粉量倍にしてください。私は粉量はいつも適当に目分量で入れています。

レシピID : 247842 公開日 : 06/04/08 更新日 : 06/04/08