土鍋で☆味噌汁3の画像

Description

『豆苗ともやし汁』
シャキシャキしています!

材料 (2~3人分)

1/2袋分
1/2袋分
1/2枚
だし汁 (水 + 和風顆粒だし)
4カップ・小さじ2
味噌
適量
一味唐辛子(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り
    もやしと一緒に
    水洗いします。

  2. 2

    油揚げは細切りにし
    熱湯に通し “油切り”
    して置く。

  3. 3

    土鍋に a を入れ
    もやし 豆苗 油揚げを入れ中火にかける
    沸騰したら弱火にし
    味噌を溶き入れ 1分
    完成です!

コツ・ポイント


火の通りやすい野菜なので 短時間調理で!
味噌を溶いたら温める程度に~(*^^*)

★豆苗は色が変わってしまうので
頂く直前に作る事をお勧めします。

このレシピの生い立ち


くせ の無い豆苗は 鍋にも良く使いますね~
余った時には味噌汁 や お浸し等に使います♪
レシピID : 2478739 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/30

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