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☆炊飯器で低温調理☆超簡単蒸し鶏

☆炊飯器で低温調理☆超簡単蒸し鶏の画像

Description

炊飯器の保温機能で簡単真空低温調理！
むね肉なのにパサパサしない♥︎

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
☆塩
小さじ1
☆胡椒
適量
■ ねぎダレ
葱
1本
しょうが
1かけ
ニンニク
1かけ
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
お酢
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉に☆の下味をつけ、密閉できる袋に入れる。

    (写真は2枚分です。)

  2. 2

    写真

    炊飯器に沸騰したお湯を半分くらいまで入れ、①を入れる。
    保温機能で2時間。

  3. 3

    ねぎダレを作る。
    葱、しょうが、にんにくをみじん切りにし、調味料と合わせる。

  4. 4

    写真

    ②を取り出し、切って盛り付けて葱ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

今回は、お肉の味付けを塩コショウバージョンとハーブ塩バージョンで作ってみました。簡単美味しいオススメレシピです！

私はバキューム式のジップロックを使用しましたが、ポリ袋や普通のジップロックに入れてしっかり空気を抜けば、真空調理出来ます！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

低温調理をしてみたくて初挑戦してみたら、超簡単！
しかも美味しい(*≧艸≦)
レシピID : 2478956 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月12日
写真
akariママさん
パサつきがちな胸肉も、簡単に美味しく出来ました。リピ決定です。

おいしそうです〜！ありがとうございます！

2014年3月9日
初れぽ
写真
おみ。
しっとり柔らかく、旨み濃厚に仕上がりました

ありがとうございます！ 盛り付け素敵ですね♡

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( )
かおりりすけ
☆炊飯器で低温調理☆超簡単蒸し鶏
by かおりりすけ