ラフテー
Description
トロトロのしみしみです。
Komaz0
材料
（5〜6人分）
作り方
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1
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【下準備】
にんにくは包丁の腹で軽く潰しておきます。
◯の調味料は、計量したら混ぜておきましょう。
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2
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豚バラ肉を沸騰したお湯で1時間茹でます。
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3
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茹で上がったら4~5cmくらいにカットし、かつおだしとにんにく・しょうがで煮ていきます。
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4
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沸騰してきたら弱火に落とし、調味料を2〜3回に分けて加えながら40分ほど煮込みます。
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5
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冷ましたり火を入れたりを繰り返すと、さらに味がしみてトロトロになります！
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コツ・ポイント
肉を下ゆですると余計な油が落ちるので、見た目は濃そうですが意外にサッパリ仕上がります！
このレシピの生い立ち
相方の好物なのです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Komaz0
