☆居酒屋のネギ入りだし巻き卵☆
NeNe✡
作り方
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1
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卵を二つボウルに割り入れて、よく黄身と白身を合わせるように混ぜる。
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2
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みじん切りにしたネギを加えて、調味料と水も加えて混ぜる。
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3
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玉子焼き用フライパンに油を多めに敷き、クッキングペーパーやはけで均一にしてよく熱する。
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4
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お好みの折り方で焼いてください☆
（私は三つ折りで三回に分けて焼いています。）
均等に切ったら出来上がり♪
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5
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6
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まいまいまいちんさん☆つくれぽ途中で送信してしまいました泣 ありがとうございます(^-^)/
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7
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2014.6.15 話題のレシピ入りしました(^-^)/ ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
☆強火で焼いてブクブクなったところをつぶしながら焼く。濡れ布巾を使う。
☆最後にみりんで表面をジューッと焼いても照りが出て美味しいです！
☆我が家は甘めが好きなのでお砂糖はお好みで調整してみてください(^-^)/
☆最後にみりんで表面をジューッと焼いても照りが出て美味しいです！
☆我が家は甘めが好きなのでお砂糖はお好みで調整してみてください(^-^)/
このレシピの生い立ち
大学生のころ働いていた居酒屋の板長さんのレシピを盗み見て…笑
お家用にアレンジしてみたら黄金比を発見しました♪
家族からも大好評の自信作です(*^^*)
お家用にアレンジしてみたら黄金比を発見しました♪
家族からも大好評の自信作です(*^^*)
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