モヤシだけのやきそば
ケム
作り方
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1
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ショウガは千切りに、やきそば麺はザルで洗うようにほぐしておく。
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2
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フライパンに油(ネギ油)を熱し、ショウガを炒め、先にやきそば麺を炒め、続いてモヤシを入れて酒大さじ1で馴染ませる。
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3
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麺が炒まったら醤油ちょろり、オイスターソース約大さじ1で味付けし出来あがり。コショウはお好みでたっぷりと。
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4
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よべころさんがカロリー計算してくれました。
麺120ｇとして1人前297㌍だそうです！ なかなかヘルシーでしょ？♪
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コツ・ポイント
個人的に麺はモヤシと同じくらいの太さのものがおすすめです。画像は撮影用にモヤシのひげ根を取ってあります。
このレシピの生い立ち
キャベツを使いきれなくてモヤシだけのソース焼きそばを得意としていたところ、とある居酒屋で同じものを発見。お店の味を参考に改良しました。
レシピID : 247967
公開日 : 06/04/09
更新日 : 11/01/28
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