モヤシだけのやきそば
ケム
作り方
-
-
1
-
ショウガは千切りに、やきそば麺はザルで洗うようにほぐしておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油(ネギ油)を熱し、ショウガを炒め、先にやきそば麺を炒め、続いてモヤシを入れて酒大さじ1で馴染ませる。
-
-
-
3
-
麺が炒まったら醤油ちょろり、オイスターソース約大さじ1で味付けし出来あがり。コショウはお好みでたっぷりと。
-
-
-
4
-
よべころさんがカロリー計算してくれました。
麺120ｇとして1人前297㌍だそうです！ なかなかヘルシーでしょ？♪
-
コツ・ポイント
個人的に麺はモヤシと同じくらいの太さのものがおすすめです。画像は撮影用にモヤシのひげ根を取ってあります。
このレシピの生い立ち
キャベツを使いきれなくてモヤシだけのソース焼きそばを得意としていたところ、とある居酒屋で同じものを発見。お店の味を参考に改良しました。
(
)
ケム
