野菜うどん

野菜うどん
うどんだと不足しがちな野菜がたくさん食べれます

材料 (4人分くらい)

鶏もも肉
200gくらい
人参
一本くらい
里芋
四つくらい
ちくわ
3本くらい
しいたけ
三枚くらい
ねぎ
二本くらい
少々
醤油
少々

作り方

1

鍋に適当なお湯を沸かす。うどんの汁になるので1.5Lくらい

2

材料を細切りに切る。鶏肉は細かく切る。

3

お湯が沸いたら、だしの素と鶏肉をいれ、再沸騰したらあくをとりねぎ以外の材料を入れる。

4

材料が柔らかくなったら醤油をいれて味付け。濃さはお好みで、我が家はお玉一杯強はどいれて調整してます。

5

最後にネギを入れ一煮立ちしたらうどんにかけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

鶏肉がきめて、ダシが出ておつゆもおいしいですよー!大雑把なので自分のお好みにカスタマイズして下さい!

このレシピの生い立ち

小さい頃からよく母親が作ってくれたレシピ
レシピID : 2479836 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

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