トマトとネギのスープ

トマトとネギのスープ
夏のおいしいトマトを食べ尽くそう!汗が出てすっきりします。のりを乗せるのが味の決め手。粉末スープやコンソメがなければ水にして、ネギを炒めた後にしょうゆを小さじ1程度鍋肌から入れて下さい。わたしはそのほうが好きです。

材料 (2人分)

白ネギ
1本
トマト
1個
サラダ油
小さじ1
中華スープのもと
それぞれの使い方に合わせて
1カップ
のり
6枚

1

白ネギは3、4センチ程度にぶつ切り。トマトはざく切り。あまり小さくない方が楽しめます。

2

サラダ油を熱し、白ネギを炒めます。弱火でこんがりするまで。

3

トマトを投入して火が通ったら、水とスープのもとを入れます。

4

お椀にとりわけ、のりを乗せてできあがり。韓国ののりだとますますおいしいです。

コツ・ポイント

グラフ社のウー・ウエン先生の本がヒントです。ネギは古くなると外皮が固くなるので、1枚むくといいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24800 公開日 : 01/07/09 更新日 : 01/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
をんをん 2001年07月20日 11:26
ピックアップおめでとうございます!
なんか、二日続けて【おめでとう】言ってるね(^.^)
私も今晩作って見ようかなー。
トマトとってもおいしそうです♪
くずりん 2001年07月21日 08:38
遅ればせながらおめでとうございます。
これもまた簡単で美味しそうなメニューですね。やっぱり夏はトマトですな。
あーやん 2001年07月21日 09:43
おふたりとも
ありがとうございますー。

最近は野菜の旬が感じにくいですが
やっぱりトマトは夏がいいですよねー

検索のチェックでは、私のレシピは
すべて「簡単」になっています。
(手の込んだことはしないもので)
これからも楽しんで料理を作りたいな。
末永くよろしくお願いします。(ぺこり)
あんころもち 2001年07月22日 20:36
あれっと思ったら、やっばり黒猫のあーやんさんですね。おめでとうございます。白猫のあんころもちです。これからも、がんばってください。
Profile るるり 2001年07月22日 22:00
すごいすごーい、あーやんピックアップレシピね!

週末家を空けていて、
帰って来て、とてもうれしい気分になったよ。
すごいすごい♪
本当におめでとう。
なんだか幸せな気分になった夜でした。

Profile ぽよぉん 2001年07月22日 23:52
遅ればせながら、おめでとう!
リコピンいっぱいのトマト、体に良さそうですよね。
( ^_^)/▼☆▼\(^-^ )オメデトウ!
あーやん 2001年07月23日 21:31
どうもありがとうー。
野菜のレシピをあげておきながら、今は、冷凍庫、冷蔵庫、乾物を消化しているので、ちょっと新鮮な野菜が食べたい気分です。ふー、早く家に帰りたいよー。(まだ会社)
あーやん 2001年07月23日 21:32
お礼遅くなってしまいました、ありがとうございます。あと「むくみ」問題も……(お恥ずかしい)また色々教えて下さいね!あーおなか空いた!
あーやん 2001年07月23日 21:36
キャピさん、あんころもちさん
どうもありがとうございます!
参院選が終わるまでちょっと会社が忙しいのですが、終わるのを楽しみに、次の料理を考えています。

 キャピさんはビジタ?ぜひボード作ってみて下さい。私はどきどきしながら作りましたが、今じゃすっかりクックパッド中毒です。

 黒猫は暑いので伸びています。放置してある黒いカーディガンと見まがうばかり。